-

ИДИТЕ К НАМ
НА FACEBOOK! :)
РАСПИСАНИЕ
ВЫСТАВОК
ЗАКАЗАТЬ
ДОКУМЕНТЫ

-

КЛУБ КРАСКЕТС ВЕТЕРИНАРИЯ ПОРОДЫ ПРОДАЖА КОТЯТ ВЯЗКИ БАРАХОЛКА

-

Что сегодня на ужин?

Общение на произвольные темы

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Анжелика Здобникова » 27 июл 2013, 09:54

Суп китайский летний

Изображение

бульон куриный нежирный (лучше всего из костей грудинки) варим с зеленой частью лука-порея, с нарезанным имбирем и "ногами" укропа, потом процеживаем. В закипевший прозрачный бульон кидаем нарезанный болгарский перец, помидор без шкурки, варим полминуты, потом добавляем максимально тонко нарезанное пластинками филе курицы и очищенные креветки. После закипания выключам, добавляем соль, острый нарезанный перец, приправы по вкусу, кинзу, белую часть лука-порея. У меня добавлен устричный соус с перцем.
Минимум калорий и максимум удовольствия от китайской кухни :-):
Возможность выбрать родственника выпадает человеку только один раз в жизни- когда он заводит котенка!




Телефон 2-979-333 (федеральный 8-902-927-93-33), почта angela6565@mail.ru
Аватар пользователя
Анжелика Здобникова
 
Сообщений: 3249
Зарегистрирован: 11 май 2009, 13:33
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Силаева Оля » 05 авг 2013, 17:06

Мои рецепты прошлой недели :du_ma_et:


Том-Ям

Кипятим воду, потом только умеренное кипение. И сначала кидаем кубики специальные ( в России их нет) и резаный имбирь и набор сухих трав (лимонграсс, галангал, кафрский лайм листья, перец чили, все продается в Росе). Потом помидоры, шампиньоны, потом креветки, рыбу, кальмара. В конце рыбный соус, кокосовое молоко, сок лайма если надо, кинза, порей.

Изображение

Хашлама

В казан или кастрюлю слоями обжаренное кубиками мясо, нарезанные и обжаренные баклажаны, перцы, помидоры, лук, картошка, кабачок. Томатная паста. Заливаем светлым пивом, солим. Плотно крышкой закрыли и час-два тушим тихонько. В конце добавляем зелень, чеснок. Резать крупно или мелко неважно и бульона больше или меньше тоже неважно

Изображение

К шашлыку Соус Сальса

Банка краснодарского соуса и помидоры, кинза, аджика, перец, чеснок, все очень мелко режем, соль, сахар по вкусу

Изображение
тихо крадется в ночи....мягкою лапкой шурша...счастье
Аватар пользователя
Силаева Оля
 
Сообщений: 189
Зарегистрирован: 28 мар 2009, 12:21
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Анжелика Здобникова » 05 авг 2013, 17:35

Давайте я покажу эти кубики том-ямские, это просто кнорр :-)

Изображение
Изображение

и еще советую из той же области паназиатской кухни корейский соус бульгоги

Изображение
Возможность выбрать родственника выпадает человеку только один раз в жизни- когда он заводит котенка!




Телефон 2-979-333 (федеральный 8-902-927-93-33), почта angela6565@mail.ru
Аватар пользователя
Анжелика Здобникова
 
Сообщений: 3249
Зарегистрирован: 11 май 2009, 13:33
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Силаева Оля » 05 авг 2013, 17:44

А у меня не такие кубики :sh_ok: У меня Магги прямо написано, рисунок другой, выбросила коробочку уже, из Сингапура привозила. А пасты том-ям очень много видов еще. В приниципе все через интернет можно заказать без проблем. За соус спасибо, что напомнила! Остро-кисло-сладкий, я его знаю!
тихо крадется в ночи....мягкою лапкой шурша...счастье
Аватар пользователя
Силаева Оля
 
Сообщений: 189
Зарегистрирован: 28 мар 2009, 12:21
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Светик » 15 авг 2013, 16:15

Макароны по флотски

рецепт может быть и с томатной пастой, и с сыром и со сметаной
у меня с зеленью и чесноком, вот как тут

Изображение
Мат - это заклинания, но если их использовать зря, они потеряют силу. © Кто-то умный
Аватар пользователя
Светик
 
Сообщений: 414
Зарегистрирован: 26 мар 2009, 17:16
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение seven » 19 сен 2013, 15:37

сегодня чечевицу с овощами готовила ,вот в таком виде детки снямают быстро .
Изображение
Моё счастье - чудо сыночек и лапочка дочик!
_____________
http://deodatus.ru/
Аватар пользователя
seven
 
Сообщений: 2149
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 14:33
Откуда: Г.КРАСНОЯРСК

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Анжелика Здобникова » 05 фев 2014, 17:52

Салат. Просто салат. Не просто салат :-):
Овощи на тонкой терке - имбирь, сельдерей, китайская капуста, помидор, огурец, дайкон. Зелень и приправы сэнсой

Изображение

Чахохбили. Курица кусочками обжаривается, добавляется лук, обжаривается, добавляются помидоры, аджика, приправы, воды не надо. В конце зелень и чеснок

Изображение
Возможность выбрать родственника выпадает человеку только один раз в жизни- когда он заводит котенка!




Телефон 2-979-333 (федеральный 8-902-927-93-33), почта angela6565@mail.ru
Аватар пользователя
Анжелика Здобникова
 
Сообщений: 3249
Зарегистрирован: 11 май 2009, 13:33
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение Финтифлюшка » 12 фев 2014, 09:54

Капуста тушеная с курицей, лечо, сливками, специями и укропом

Изображение

Котлеты фарш и натертая сырая картошка, можно лук мелко

Изображение

И жареная картошка

сало мелко режем, жарим, добавляем картошку, перевернуть, насыпать мелко нарезанный лук, перевернуть, посолить. Все на чугунной сковороде и большом огне без крышки
Аватар пользователя
Финтифлюшка
 
Сообщений: 172
Зарегистрирован: 28 мар 2009, 13:44
Откуда: Красноярск

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение seven » 27 фев 2014, 22:13

у нас сегодня такой ужин :-):
Вложения
DSC07659.JPG
Моё счастье - чудо сыночек и лапочка дочик!
_____________
http://deodatus.ru/
Аватар пользователя
seven
 
Сообщений: 2149
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 14:33
Откуда: Г.КРАСНОЯРСК

Re: Что сегодня на ужин?

Сообщение seven » 28 фев 2014, 23:56

Светик писал(а):Следующий рецепт забытые всеми Драники
тут они с зеленым луком, сметаной и икрой, очень сытный ужин получился :-):

http://www.youtube.com/watch?v=FSCNfY84OtI

честно могу сказать ...ох как мужчины любят понапихать всего и много ... Вот ту водичку зря он вылил :-): ,а яиц то понадобавлял :hi_hi_hi: и муки ...перебор
Расскажу на это же колличество картофеля делаю так драники ...
- тру картофель (но нравится на мелковатой тёрке )чуть постоит и в ручную отжимаю жидкость ,жидкость должна минут 5-10 постоять .Отстаивается крахмал (он на дне будет увидите) ,так вот крахмал добавляем обратно к картофелю ,а водичку выливаем :-): Добавляем 1 яичко на эту порцию и никакой муки не нужно ! .Перемешиваем ,подсаливаем и жарим ,мои обожают такие драники :co_ol: Раньше я делала с мукой ни нравились - бяка :-): Кто очень любит лук ,можно лук добавить натереть .
Моё счастье - чудо сыночек и лапочка дочик!
_____________
http://deodatus.ru/
Аватар пользователя
seven
 
Сообщений: 2149
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 14:33
Откуда: Г.КРАСНОЯРСК

Пред.След.

Вернуться в Оффтопик



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Яндекс.Метрика